減肥冬瓜湯
制作材料：冬瓜250g，豌豆80g，豆腐兩塊，約150g。
制作方法：1、買一塊冬瓜，最好是青皮的冬瓜，冬瓜洗凈切成長方形的塊狀，但要注意不要把冬瓜皮削掉，應該要連著冬瓜皮一起煮，這樣煮出來的冬瓜湯更為清潤。豆腐也洗凈切成小塊，豌豆洗凈，備用。
2、在干凈的鍋內倒入適量的花生油，然后倒入冬瓜塊稍微炒一下。要注意的是油溫不能太高，油溫太多的話容易把冬瓜燒糊，因此要把火力控制好，小火來炒冬瓜就可以了。
3、在鍋內倒入約1000ml清水，接著倒入洗凈的豆腐塊和豌豆。
4、蓋上蓋子大火燒開，然后再煮3分鐘就可以關火了。
5、最后加入少量食鹽調味就可以食用了。
減肥功效：冬瓜富含丙醇二酸，這種物質能夠有效地抑制糖類轉換成脂肪，再加上冬瓜本身不含有脂肪，卡路里很低，因此喝這款冬瓜減肥湯，能夠有效地防止大家發胖。再加上冬瓜又有有潤肺生津，化痰止渴的作用，女性每個星期喝一次這款冬瓜減肥湯，不但能夠減肥消脂，還能夠滋潤皮膚，美容養顏。
消脂冬瓜湯
材料：冬瓜一斤、海帶四兩、陳皮兩塊、木瓜半斤、鹽少許
做法：
1、將冬瓜去皮洗凈，海帶浸水切斷備用。
2、連同陳皮和木瓜放進煲中，加入八碗水，煲約二小時，加鹽調味即可食用。
功效：可解暑除熱，消除體內脂肪及膽固醇，減肥效果明顯。
海米冬瓜湯
材料：冬瓜、海米、粉絲、紫菜、鹽、胡椒。
做法：
1、將冬瓜去皮去瓤，海米泡發，海米、紫菜連同冬瓜加水一起倒入鍋中,加入粉絲，大火煮開后，轉小火燉5分鐘左右至熟。
2、調入鹽，一點點醋，雞精，香油即可。
功效：此湯可清熱降火，去除體內油脂、調理腸胃，排毒養顏。
蘆薈紅棗子冬瓜湯
材料：蘆薈3片、冬瓜半斤、
紅棗數個、雪梨一個、蜂蜜適量。
做法：
1、蘆薈冬瓜洗凈切段，紅棗雪梨洗凈切塊。
2、將冬瓜放入鍋中，加入5杯水煮開，轉小火煮至熟，再加入紅棗、雪梨、蘆薈及鹽略煮即可。
功效：此湯最能預防肥胖和消除因肝火、燥熱而引起的體濕與水腫。
冬瓜海帶湯
原料：冬瓜2斤左右，海帶1餅(這個看你自己喜歡海帶的程度準備)，這個量已經夠五個人去吃了。
做法：
1、將冬瓜去皮，然后切成塊狀后洗凈。
2、海帶用水泡40分鐘左右，由于外面買的海帶都帶有很多的沙，所以要洗干凈。如果是那種大海帶，回來泡好后切小塊備用。
3、鍋中下油，油熱后倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘。
4、為了多做點湯喝，所以把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋里。大火燒7，8分鐘然后加鹽就可以起鍋了，咸淡自己要控制好。
功效：冬瓜含有一種叫葫蘆巴堿的物質，能很好的促進人體新陳代謝的功能，有效抑制糖類轉化為脂肪。海帶是一種碘物質和微量元素豐富的食物，能消除體內的脂肪和膽固醇，可謂是低卡路里且營養豐富的好食物。兩者結合，不僅口感鮮甜，瘦身和美容效果也一級棒。
陳皮冬瓜湯
材料：主料：冬瓜250克
輔料：鮮香菇50可，陳皮25克
調料：鹽3克，白砂糖3克，姜2克，味精2克，香油5克
做法：1、冬瓜去皮切成馬蹄形，在沸水中稍煮，撈出浸冷瀝干。
2、陳皮浸軟，除去果皮瓤。
3、冬菇去蒂浸軟洗凈。
4、用瓷鍋盛冬菇、冬瓜、陳皮、姜片，將素上湯煮沸倒入鍋內，蓋上蓋子，放入蒸籠蒸約1小時，再加入精鹽、香油調味，即可出鍋。
