1、豆腐中含有的豐富蛋白質可以幫助刺激人體內消化系統的循環作用，讓體內的胰酶肽分泌增多，從而減少人體的饑餓感，讓人體攝取少量的食物來控制脂肪在身體的堆積。
2、豆腐之所以減肥就是因為蛋白質在體內產生卡路里的數量比脂肪少，每克蛋白質只會產生4克的卡路里，而脂肪卻會產生9克的卡路里。這也就是說，相同量的蛋白質和脂肪的攝取，也同時可以讓身體有飽足感的時候，蛋白質增肥的效果遠遠比不上脂肪，因此在減肥的時候，最好的選擇當然就是豆腐這種高蛋白質的食物了。
3、最后一點就是身體消耗蛋白質比消耗脂肪時需要更多的能量，換句話來說，就是蛋白質的消化會消耗掉體內的大量能量，從而減少身體熱量的堆積，達到減肥瘦身功效。
