果仁黑米沙拉
取225克黑米，煮熟，125克菜頭，切碎，1只青椒，切好，25克碎果仁(榛子、杏仁)，25克葡萄干。
把所有的原料都混合到一起，然后澆上調料即可食用。
核桃無花果沙拉
這是一道令人很滿意的沙拉，如果無花果是新鮮的就更好了。
取半個菜頭，切碎。4個胡蘿卜，切碎。1只蔥頭，切好。1只熟蘋果，切碎;酸奶或豆腐調料。125克新鮮無花果或無花果干，切成條狀。2只甜蘋果，切好。一只橘子，取汁。125克核桃仁。
把菜頭、胡蘿卜、熟蘋果混到一起，將其置入調料中，拌好。然后將無花果條、甜蘋果撒在表面上，將橘汁澆在上面，然后再將核桃仁撒在沙拉表面，即成。
核桃沙拉
這可是一種人人都愛吃的沙拉。
取2只甜蘋果，去核，切成片。2根芹菜，洗凈，切好。50克核桃仁，50克榛子，50克葡萄干，切好的新鮮歐芹，酸奶調料。
將蘋果、芹菜、果仁、葡萄干及歐芹混合，然后和酸奶調料放在一起吃。
土豆沙拉
這種沙拉總是讓人垂涎欲滴，不過最好選擇剛開始上市時的土豆。
取450克新鮮土豆，2湯匙切好的新鮮薄荷，豆腐調料。
先將土豆置于鹽開水中煮軟，切碎，瀝去水分，晾涼，切成小碎片，與薄荷和豆腐調料拌好，放入冰箱，吃時取出即可。
在很多人的觀念里認為沙拉是熱量很高的食物，其實瘦身沙拉的減肥效果非常好。夏季飲食減肥法中，就屬這一條最特別了。不相信嗎?您就親自來體驗一下吧!
